Eataly e Cirfood Retail sono diventati nuovi soci di Aigrim, l’associazione che, aderendo a Fipe-Confcommercio, rappresenta gli interessi delle imprese della ristorazione multilocalizzate.
L’ingresso di due soci di peso, per la sigla, rappresenta un passaggio di forte consolidamento, che avviene a poco tempo dal rinnovo delle cariche principali. Lo scorso mese, infatti, Aigrim ha eletto Riccardo Orlandi come nuovo Presidente, affiancato da Corrado Cagnola nel ruolo di Vicepresidente.
Eataly, con il suo modello unico che integra distribuzione, produzione, ristorazione e formazione, rappresenta un player da quasi 700 milioni di ricavi con oltre 50 punti vendita in 15 Paesi.
Cirfood Retail, nata nel 2019 come società specializzata nella ristorazione commerciale del gruppo Cirfood, sviluppa sul mercato i marchi Antica Focacceria S. Francesco, Kalamaro Piadinaro e Poormanger.
“Gli ingressi di Eataly e Cirfood Retail costituiscono un importante rafforzamento della base associativa” ha commentato Riccardo Orlandi, Presidente di Aigrim. “I due nuovi Soci portano con sé un bagaglio di competenze e valori che rappresentano il meglio della ristorazione italiana: da un lato, un Made in Italy dalla visione globale, dall’altro, la capacità di innovare e offrire format diversificati vicini alle esigenze dei consumatori nel Paese. Siamo convinti che questo assetto rinnovato offrirà opportunità di crescita e sinergie per tutti i nostri associati, dimostrando la giusta direzione in cui stiamo andando. Quella di una rete forte, presente e in grado di incidere concretamente e positivamente sul comparto nazionale”.
