PokèFlash inaugura il prossimo 7 giugno un nuovo punto vendita a Siena.
La catena è nata a Pisa, nel 2020, dall’idea dei fondatori Alessandro Sbrana, Marco Caramuscio e Claudio Donnarumma. Per ora si è concentrata sulla Toscana ed ha raggiunto un totale di nove punti vendita, numero che la pone come leader del settore nella regione.
L’offerta è naturalmente focalizzata sul pokè, arricchita da altre proposte che mantengono la chiave salutista, come sushi burrito, bowls ed altre proposte, in qualche caso anche calde.
Per ora l’espansione della rete è avvenuta esclusivamente tramite aperture dirette.
Il piano di sviluppo 2025-2026 prevede l’apertura di nuovi store a Massa, Prato e Montecatini, con l’obiettivo di completare la copertura regionale toscana prima di valutare operazioni di partnership, licensing o exit industriale.
