La società che controlla i ristoranti Bowls and More ha acquisito That’s vapore e dall’operazione nasce il brand PEOPLE Eat Milano.
Vapore Italiano, proprietaria del marchio That’s Vapore, era finita in concordato preventivo dopo alcuni bilanci in perdita, ma con continuità aziendale. Il marchio ha affrontato alcune chiusure, come quella di CityLife, ma sono rimasti attivi due punti vendita.
La società è passata sotto l’ombrello di Me Food Srl, ossia la compagine dei ristoranti milanesi Bowls and More, fondata da Marta Volpi.
Da questa fusione è nato un marchio di ristorazione che, una volta a regime, comprenderà sette ristoranti, tutti a Milano, che vanno sotto il nome di PEOPLE Eat Milano. Locali che continuano ad essere ispirati a un menù salutare, che copre tutti i momenti della giornata, dalla colazione alla cena, con proposte healthy che vanno dalle bowl al pad thai asiatico fino ai gyoza, senza tralasciare il classico hamburger.
Gli azionisti
Questa operazione mostra come il segmento del foodservice riesca a catalizzare investimenti di capitale, pur a fronte di una congiuntura incerta, dal momento che promette margini interessanti a patto che il rapporto valore/costi di produzione rimanga sotto controllo.
Tra gli azionisti di Me Food Srl ci sono G.F.M. Real Estate, che fa riferimento alla famiglia Villa (quelli del noto studio Villa Roveda e associati) e Progetto CB, una holding di investimenti di Christian Benetton, uno dei quattro figli di Carlo Benetton, scomparso purtroppo nel 2018.
Resta come amministratrice e azionista anche Marta Volpi, nome noto nel panorama della ristorazione, founder di Bowls and More ma anche socia di altre attività come Osteria e Gastronomia Nanin, nonché tra i principali promotori dell’associazione Ubri.
(immagine tratta dal canale Instragam di PEOPLE Eat Milano).
