Parte da Milano l’ingresso in Italia del marchio STREET – Smash Burgers
Si tratta di un marchio giovane, nato in Portogallo nel 2024, che in patria conta su otto locali nella capitale Lisbona e due a Porto e ha all’attivo anche un locale a Zurigo.
I fondatori sono Carlos Anton Conde e Beatriz Santillana Martinez.
STREET – Smash Burgers si caratterizza per l’essenzialità, sia dei locali sia dell’offerta. Il menù, infatti, presenta solo quattro tipi di hamburger, di cui uno vegetariano, accompagnati dalle fries e dalle bevande, nella formula menù o presi singolarmente.
I prezzi oscillano da 11 a 14 euro (solo hamburger) oppure 17-20 euro per i menu.
A Milano, il primo locale è stato aperto in via de Amicis. Entro fine settembre, arriveranno altri due locali, sempre in zone di forte passaggio e prossimi alle università: corso Garibaldi e corso Magenta.
I locali presentano una caratteristica cucina a vista.
“L’Italia ha tutti gli ingredienti per costruire qualcosa di importante: vicinanza culturale con Spagna e Portogallo, sensibilità gastronomica e un mercato ancora poco sviluppato nel segmento degli smash burger di qualità” spiegano i fondatori.
Nei piani dell’azienda, ci sono una decina di aperture in Italia entro un anno. Nel mirino ci sono anche Roma e altri capoluoghi.
