Kentucky Fried Chicken ha inaugurato un nuovo ristorante nel cuore di Roma, a due passi dalla Fontana di Trevi.
È considerato dal gruppo un vero “flasghip”, come ce ne sono soltanto tre nel mondo, ossia i locali più grandi come superficie e con tutte le dotazioni disponibili come tecnologia e menù.
Questo diventa il KFC più grande d’Europa.
Il nuovo punto vendita, che ha preso posto in via Stamperia, in locali che una volta appartenevano a un istituto bancario, è su due piani, per 870 metri quadrati. Si trova proprio di fronte a un McDonald’s.
All’interno, c’è abbondanza di kiosk interattivi per prenotare e di postazioni per il refill gratis della Pepsi. È l’unico locale KFC in Italia a poter fruire del servizio al tavolo, con il sistema dei segnaposto numerici prelevati al momento del pagamento (all’interno, un totale di 200 posti a sedere). Gli ordini verso il piano superiore scorrono tramite un Transporter a vista, in modo da evitare il continuo “su è giù” degli addetti dalle scale. E sempre al piano superiore, è inclusa anche un’area giochi, con schermi interattivi e videogame.
Rispetto al prodotto, oltre a tutta la gamma completa della catena, arrivano anche le bevande della linea Kwench, lanciata da KFC solo in alcune zone (come Uk e Australia), finora estesa solo a 38 store mondiali. Si tratta di una gamma di bevande calde e fredde, aromatizzate in vari gusti.
“L’apertura del primo flagship store in Italia è l’occasione giusta per celebrare il successo del brand nel nostro Paese. Questo, in poche parole, è il ristorante KFC più bello che ci sia” ha commentato Corrado Cagnola, AD di KFC in Italia. “Ha comportato un investimento ingente, intorno ai 3 milioni di euro, ma ne è valsa la pena”. Il ristorante è di quelli a gestione diretta (finora sono 21), proprietà della società corporate franchisee del colosso del pollo fritto in Italia.
L’operazione testimonia l’attenzione che KFC ha posto verso la Capitale, dove ha raggiunto 14 location (è in arrivo Castel Romano), che diventano 20 considerando tutto il Lazio.
A livello di numeri, KFC dichiara un fatturato 2024 pari a 179 milioni di euro, con una previsione di crescita del 30% per il 2025. Entro il 2027 il brand punta a superare i 200 punti vendita (oggi sono 133, saranno 150 a fine anno) e nei prossimi anni le aperture nei centri città conserveranno un ruolo centrale.
A.L.
