Chef Express (gruppo Cremonini) investe in Sardegna con l’apertura di tre nuovi locali a Cagliari.
In primo luogo, il capoluogo sardo accoglie il suo primo Roadhouse Restaurant, non nel centro storico, dove sarebbe difficile trovare le metrature, ma in un’importante strada di scorrimento con diverse altre attività commerciali (viale Marconi).
Gli altri due locali – un altro Roadhouse Restaurant e un Calavera Restaurant – verranno aperti a breve nel nuovo centro commerciale Fass Shopping Center vicino all’aeroporto di Cagliari Elmas, pronto ad aprire questa primavera.
“Le prime aperture di Roadhouse a Cagliari rappresentano un grande traguardo”, afferma Nicolas Bigard, amministratore Delegato di Chef Express. “Come Chef Express operiamo in Sardegna da molti anni con diversi marchi di ristorazione ma, tra i capoluoghi regionali importanti, Cagliari era l’unico dove ancora mancava Roadhouse. Il brand è già presente con successo a Sassari e, a giudicare dall’attesa e dai primi riscontri, sono certo che riscuoterà anche qui una grande accoglienza di pubblico”.
Dal giugno scorso, Chef Express ha incorporato Roadhouse, dal punto di vista societario, ed ora è l’unico soggetto con “in pancia” i brand retail del gruppo, che comprendono anche Billy Tacos e Ric-Chicken House.
Chef Express dovrebbe pubblicare ad aprile il bilancio definitivo del 2025, ma secondo quanto emerso da alcuni incontri fra azienda e sindacati, il 2025 ha avuto un andamento altalenante, con numeri positivi nel canale “in concessione” e un mercato più statico nella ristorazione commerciale. Un contesto che ha comportato la chiusura di alcuni punti vendita a marchio Billy Tacos nonché del locale Roadhouse di Napoli stazione.
