Il prossimo 4 aprile, al centro commerciale Fiordaliso (Rozzano), apre il primo locale a marchio JB Burger.
JB Burger richiama direttamente il noto imprenditore Joe Bastianich ed è un’iniziativa imprenditoriale condotta insieme da Bun Burgers, di Gioia Group (famiglia Ferrieri) e dallo stesso Bastianich.
Dunque, un marchio a sè, non un semplice spin-off di Bun.
Il senso del progetto, in sintesi, è questo: Bastianich ci mette la sua conoscenza del prodotto “burger” e la sua forza a livello di attività di marketing. Infatti, prossimamente è prevista l’offerta di ricette signature attraverso collaborazioni con chef e altri protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale.
Bun Burgers invece ci mette il know-how organizzativo e la capacità di sviluppare format scalabili. “Ogni elemento, dal prodotto al servizio fino all’organizzazione del punto vendita, è stato progettato con standard precisi e con una logica di lungo periodo” ha commentato Vincenzo Ferrieri, lasciando intendere che l’obiettivo è quello di non fermarsi a questo unico punto vendita.
Dal punto di vista dell’esperienza, JB Burger si inserisce nel filone fast casual, quindi servizio al banco, rapidità, prezzi accessibili ma non di fascia ultra scontata, a fronte di prodotti freschi.
Il lancio di questa iniziativa arriva nello stesso momento in cui Joe Bastianich (con il figlio Ethan) è impegnato nel lancio italiano del brand Wingstop, che dopo un esordio di successo con un temporary a Milano, è in attesa di svelare il primo punto vendita, sempre nel capoluogo lombardo. Un locale di grandi dimensioni che dovrebbe trovare posto in zona Duomo.
