La Piadineria fa il suo esordio nel canale aeroportuale e sceglie per questo passaggio Chef Express come partner.
I primi due punti vendita aprono nei due primi aeroporti lombardi per volumi di traffico, Milano Malpensa e Bergamo Orio al Serio.
Si tratta di una svolta importante, per La Piadineria, catena che ormai conta su una rete di almeno 500 punti vendita, ma che finora aveva avuto una presenza molto limitata nei canali di viaggio, con qualche punto vendita in stazioni ferroviarie come Torino Porta Nuova o Roma Termini e Tiburtina. In effetti, un formato qsr come quello della piadina si presta bene al canale aeroportuale.
“Le prime aperture a Milano Malpensa e Orio al Serio, proprio alle soglie della stagione estiva, segnano l’avvio di un percorso che porterà il nostro format in contesti ad altissima intensità di traffico” ha spiegato Roberto Longo, dallo scorso ottobre amministratore delegato de La Piadineria.
“Siamo presenti da anni e con diversi formati negli aeroporti di Malpensa e Orio al Serio e siamo felici di poter ampliare la nostra offerta con La Piadineria, un format di successo grazie a processi fast casual già ottimizzati, standard elevati e replicabili e un prodotto portabile e al tempo stesso di alta qualità, ideale anche per il consumo on the go e on board” ha osservato Nicolas Bigard, amministratore delegato di Chef Express.
Da metà 2024 La Piadineria appartiene a CVC Capital, che ha impresso un nuovo impulso allo sviluppo, compresa l’internazionalizzazione. Sul totale del 2026, la società dichiara l’intenzione di aprire 80 nuovi punti vendita.
