Bologna, maggio 2026 – Parchi cittadini, eventi all’aperto, fiere, sagre, turisti in giro per le città: l’estate è la stagione delle opportunità per i professionisti dell’Ho.Re.Ca. desiderosi di ampliare il proprio business. Proprio per venire incontro a questa necessità, Fabbri 1905 propone il suo Food Trailer, un vero e proprio shop itinerante, ideale per portare ovunque i prodotti Fabbri più iconici, insieme a gelato e beverage di ispirazione italiana. Tra i primi a sfruttare le potenzialità di questa nuova soluzione dell’azienda Bolognese, il Maestro Pasticcere Francesco Elmi, ormai storico ambassador di Fabbri 1905 che, nelle scorse settimane, ha presentato il Food Trailer con gli inconfondibili decori bianchi e blu, riscuotendo l’interesse di tutti i passanti che hanno potuto acquistare bevande e gelati artigianali realizzati al momento.
Sono due, infatti, le possibili configurazioni del Food Trailer:
– Versione Gelateria, che consente di proporre un’offerta completa di gelato artigianale realizzato grazie a Fabbri Gelato System, la soluzione completa composta da macchina, ingredienti e ricette che consente di realizzare un autentico gelato italiano dal vivo, con poche e semplici mosse, ma anche bevande calde e fredde, oltre a una selezione di prodotti Retail Fabbri.
– Versione Beverage, con cui preparare bevande calde e fredde, cocktail e cocktail gelato, ideale per eventi, fiere e luoghi turistici ad alto flusso, sempre accompagnata da prodotti Retail.
“Il food trailer di Fabbri Gelato System – spiega l’azienda – rappresenta una leva strategica per il business: un autentico punto vendita itinerante che consente ai professionisti del settore fuoricasa di gestire un’attività mobile dedicata alla vendita di gelato artigianale e bevande, arricchita da una selezione dei nostri prodotti retail, dagli sciroppi ai topping, fino all’immancabile Amarena Fabbri”.
Comunicato stampa aziendale.
