Tocca a Edares advisor trovare la migliore soluzione per l’espansione di Mi’Ndujo, brand del foodservice specializzato nella cucina calabrese in un format che strizza l’occhio allo street food.
Attraverso il proprio know-how in termini di intermediazione immobiliare, Edares Real Estate Solutions ha ricevuto un mandato in esclusiva in qualità di advisor per Panino Genuino – Mi’Ndujo, l’originale panino calabrese.
La strategia
Il brand si è affidato a Edares per proseguire la propria espansione retail facendo da volano allo sviluppo nel mercato romano, con ben 10 opening in programma nel corso dell’anno. Fondato nel 2007 dall’imprenditore Marco Zicca, presidente di ConfapiTurismo nonché attivo promotore del patrimonio calabro, e dai soci Roberto Bonofiglio, Eugenio Romano e Ornela Nokaj, il brand inizia subito una rapida ascesa con l’apertura di diversi punti vendita nell’area del consentino. Nel 2019, il grande passo a Roma. Il tutto sostenuto da un’offerta che si basa su prodotti della filiera corta calabrese lavorati al momento per differenziarsi nel segmento dei fast food tematici.
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