Le pizzerie del polo Pizzium (il brand omonimo più Crocca) hanno chiuso il primo semestre con ricavi in crescita del 66% sullo stesso periodo del 2022. Il valore assoluto dei ricavi, nei primi sei mesi, è pari a 20,19 milioni…
Doppio Malto insiste su Milano: nuova apertura al Bicocca Village
Dopo Navigli, San Babila, Duomo e Porta Romana, Doppio Malto fa cinquina a Milano all’interno del Bicocca Village. Per Doppio Malto si tratta del 37esimo ristorante in Italia, il 40esimo in Europa. Il nuovo ristorante è di grandi dimensioni, come…
Cigierre prepara 40 aperture in un biennio. Focus sul franchising
Cigierre pianifica 40 nuove aperture nel giro di un biennio, per passare da 137 a 180 ristoranti in franchising entro il 2025. Il colosso della ristorazione, con sede a Tavagnacco (Ud), investe su un piano di sviluppo che, oltre a…
Löwengrube, apre i battenti la prima birreria di Milano
Apre a Milano la prima bierstube Löwengrube, nei locali che per vent’anni avevano ospitato il Kapuziner Platz. Per il brand fondato da Pietro Nicastro e Monica Fantoni si tratta del 31esimo locale. “Abbiamo scelto di gestire il locale di Milano…
Cioccolateria Slitti punta a sviluppare il retail. Primo obiettivo 50 punti vendita
Il maitre chocolatier Andrea Slitti, che ha fondato la sua “fabbrica” a Monsummano Terme, punta al retail. Il brand di cioccolateria di alta gamma ha aperto, a marzo, un monomarca a Firenze. Visto il successo dell’iniziativa, ha deciso di sviluppare…
Bkno (Burger King): 11 milioni per lo sviluppo grazie al private debt
Bkno, tra i principali franchisee italiani di Burger King, raccoglie 11 milioni di euro per lo sviluppo grazie a un’operazione di private debt. Anteos Capital ha supportato Bkno come advisor, mentre Anthilia Capital Partners SGR figura come investitore. Oggi Bkno…
Il flop di Healthy Color: un milione di perdite, locali chiusi e sito in panne
Che fine ha fatto Healthy Color? La catena ispirata al cibo salutare, che si era presentata al mercato a fine 2019, è sparita dai radar. All’esordio, aveva incuriosito la compagine degli azionisti. Healthy Color era stata fondata dal musicista Sfera…
Starbucks apre in centro a Firenze, è il terzo store in Toscana. In arrivo anche Bari e Livorno
Firenze dà il benvenuto al terzo store di Starbucks. Si tratta del locale numero 28 in Italia. Dopo il centro commerciale I Gigli (il primo locale, aperto nel 2021) e il take away alla stazione di Santa Maria Novella, la…
Round di raccolta per Greeat: obiettivo 10 punti vendita
Greeat, startup napoletana di ristorazione veloce, raccoglie 1 milione di capitali freschi e punta a estendere la propria rete. Secondo una nota dell’azienda, è appena stato chiuso un round di investimento da un milione di euro, tra venture capital e…
Kebhouze al giro di boa, nuova liquidità in arrivo. Ma social e siti sparano a zero
Kebhouze ha chiuso il bilancio 2022 con un valore della produzione di 5,36 milioni, ma anche con una crescita dei costi, tra cui 1,76 milioni di salari. Ne è derivata una perdita di esercizio da 1,34 milioni, più altri 200mila…
