Brainpull (Iudice) sale al 100% di Pescaria

Brainpull ha acquisito la totalità delle quote di Pescaria, catena specializzata nel panino di pesce, con all’attivo otto sedi in Italia. L’operazione, sul 51% del capitale, è stata condotta tramite il veicolo Brainvest. A vendere è stato il co fondatore…

Blooming Group, la rete Burger King si espande nel veronese con tre ristoranti

BKNO (Gruppo Blooming) ha acquisito il franchisee G&P Company Srl e in questo modo aggiunge in portafoglio altri 3 punti ristoranti Burger King. I tre nuovi punti vendita si trovano nella provincia di Verona e ora la società torinese arriva a…

Aigrim, food al 6% dei ricavi nei centri commerciali. Ecco l’Osservatorio con CNCC e Deloitte

Il foodservice italiano vale 75 miliardi di euro, il secondo mercato in Europa, e oggi rappresenta il 6% dei ricavi nei centri commerciali. Sono alcuni dei dati emersi durante l’AIGRIM DAY 2023, convegno organizzato dalla sigla aderente a Fipe-Confcommercio, che…

Gruppo Cibiamo: Ottolina e Resca entrano nel capitale. Avanti con dieci aperture l’anno

Si è conclusa la riorganizzazione societaria di Cibiamo Group, operatore che controlla le insegne La bottega del Caffè e Cibiamo. Nella compagine fanno il loro ingresso Ottoholding, società del gruppo Caffè Ottolina, rappresentata dal General Manager Fabio Massimo Ottolina, che…

Fipe-Aigrim, stop al tavolo sul contratto. Biasoni: “Occasione persa, ma continuiamo il dialogo”

Si sono rotte le trattative per il rinnovo del contratto di categoria, dopo l’ultimo incontro tra le organizzazioni sindacali e le sigle che rappresentano ristorazione e turismo, tra cui Fipe-Confcommercio e Aigrim. Lo segnalano in una nota le associazioni dei…

Diario di viaggio – Impressioni da Host

E anche stavolta è giunto il momento di Host: un appuntamento che si ripete ogni due anni, segnato in rosso sul calendario di tutti gli addetti ai lavori nel settore della ristorazione e dell’hospitality, una ricorrenza professionale che si potrebbe…

Sara Panza, Grom: “Le gelaterie sono il nostro spot migliore”

Il marchio piemontese, oggi sotto l’ombrello di Unilever, torna a investire sulla rete dei negozi. “Siamo gli unici, tra i competitor, ad abbinare il canale del confezionato e il canale retail” racconta in questa intervista la general manager, Sara Panza.…

Rossopomodoro e Autogrill aprono insieme all’outlet di Vicolungo (Neinver)

La collaborazione tra Autogrill e Rossopomodoro prende forma con l’apertura del primo locale all’interno del Vicolungo The Style Outlets (Neinver). “È un piacere dare il via a questa nuova collaborazione con Autogrill, che si aggiunge al consolidato gruppo di partner…

Il fondo Apollo acquisisce il proprietario di wagamama (TRG), il deal vale 500 milioni di sterline

Il fondo americano Apollo ha lanciato un’offerta per l’acquisto di The Restaurant Group, proprietario della catena di ristorazione asiatica Wagamama. Il valore dell’acquisizione è di 506 milioni di sterline. La finalizzazione dell’operazione è prevista all’inizio del 2024. TRG gestisce circa…

Permira pronta a mettere sul mercato La Piadineria

Permira, società di private equity che controlla La Piadineria, sta aprendo il dossier che dovrebbe portare alla cessione del brand. Secondo quanto anticipato dal Sole 24 Ore, il fondo avrebbe già individuato i partner cui affidare un mandato esplorativo, le…

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