La ristorazione intercetta i nuovi gusti del consumatore

Nella foto: uno scorcio della nuova food court di Oriocenter Il cambiamento delle abitudini di consumo sostiene la crescita del mercato globale della ristorazione: a sostenerlo un recente studio di Cushman & Wakefield. In particolare la nuova ricerca realizzata dalla…

Chef Express sul ‘ponte’ di Novara

Chef Express inaugura oggi la nuova gestione del ‘ponte’ in A4 a Novara. Il primo in Italia, prima con insegna Pavesi e poi Autogrill. Una location ricca di innovazione con format al debutto come BurgeRy, gorumet burger, in collaborazione con…

Cristina Scocchia al timone di Kiko Spa

Kiko Spa, società controllata da Percassi e a cui fanno capo i brand italiani di cosmetica Kiko Milano, Madina, Womo e Bullfrog, ha nominato Cristina Scocchia amministratore delegato. Stefano Percassi ha assunto contestualmente la carica di vice presidente. Un passato…

Coop: fatturato 2016 a quota 14,5 miliardi e 2017 in crescita

Ammontano a 13,1 miliardi di euro le vendite generate da Coop nel 2016, in crescita dello 0,2% rispetto al 2015, a cui vanno aggiunti 1,4 miliardi delle attività controllate in settori quali i carburanti, la telefonia, l’energia, il bricolage e…

CIR food a quota 560 milioni di ricavi nel 2016

Un utile netto di 15,7 milioni di euro, a fronte di ricavi per 560 milioni: questi i dati del bilancio 2016 di Gruppo CIR food, che ha visto un sostanziale consolidamento dei risultati rispetto al 2015, anno caratterizzato dal successo…

Ferrari Spazio Bollicine premiato al FAB

Si è conclusa a Toronto la sesta edizione del FAB, Airport Food and Beverage Conference & Awards organizzata da The Moodie Davitt Report e The Foodie Report. L’evento punta a premiare i migliori e più innovativi concept food & beverage…

Illy: nuovo flagship in Monte Napoleone

Illy Caffè ha inaugurato ufficialmente il suo gourmet all-day-dining presentando la proposta food del nuovo flagship store milanese in via Monte Napoleone. Un locale aperto tutti i giorni fino alle 23 con un’ampia offerta gourmet studiata per accompagnare la clientela…

La prima di Dominos’ Pizza fuori da Milano

Dopo otto aperture tutte a Milano, Dominos’ Pizza ha scelto Bergamo per aggiungere un tassello nel proprio sviluppo in Italia. La catena fondata in Michigan nel 1960, con all’attivo più di 14mila pizzerie dislocate in oltre 85 paesi, ha avviato…

Retail Food Service, in arrivo la 4^ edizione

Torna il convegno di Retail Institute Italy dedicato al Retail Food Service, tra i settori più in ascesa grazie allo sviluppo ormai parallelo della ristorazione moderna e dei specialty food stores. Il 2016 ha segnato in Italia un anno molto…

Camst festeggia l’esordio di Trattoria da Gustavo

Ha aperto a Ravenna “Trattoria da Gustavo”, il nuovo format di Camst ispirato alla tradizione della ristorazione italiana. Posizionata all’interno dell’altrettanto nuova food court del centro commerciale Esp alle porte della città, la trattoria si presenta con arredi dal gusto…

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