Nuova piazzetta commerciale e soprattutto l’annuncio (in esclusiva per retail&food) dell’arrivo di un ristorante di un chef stellato. Sono le novità dell’aeroporto di Bergamo, che saranno descritte per intero nell’articolo Dossier aeroporto, sul numero di maggio di r&f. Partiamo…
Buoni pasto, Megamark passa a VeriFone Meal Voucher Solutions
Il Gruppo Megamark ha adottato il sistema VeriFone Meal Voucher Solutions in tutti i 120 punti vendita delle catene Dok e Famila, in Puglia, Campania e Abruzzo. La soluzione, che si integra facilmente ai sistemi di cassa esistenti, è composta da 300 terminali VX 520…
Crociere, Eataly sale a bordo di Msc Preziosa
Varata lo scorso 23 marzo al porto di Genova, Msc Preziosa porta in dote un’eccellenza dell’alimentare italiano. A bordo del nuovo gioiello di Msc Crociere trovano posto i primi due locali a marchio Eataly all’interno di una nave da crociere,…
Da Argenta e Poli.Design arriva Linea, la nuova area break
L’esperienza nel settore del vending di Argenta, unita alla collaborazione di POLI.design (Consorzio del Politecnico di Milano), ha portato alla nascita di Linea: un’innovativa area break progettata dagli architetti partecipanti al corso post laurea Temporary Space & Exhibition Design. La…
Cina amarissima per Kentucky Fried Chicken
Un inizio di anno nerissimo per Kfc (Kentucky Fried Chicken, gruppo Yum! Brands) in Cina. La catena, che nel Dragone conta 4.250 locali, a gennaio ha visto le vendite a parità di punti vendita scendere del 41 per cento. All’origine…
La cucina emiliana nel format Bolpetta, by Costa Group
La tradizione culinaria emiliana, unita all’esperienza di Costa Group nel dare forma e colore a nuovi formati, ha portato alla nascita di Bolpetta. Termine che «sta per Bologna e polpette», così recita la nota diffusa dalla società di progettazione e…
Dossier Aeroporto – Copenaghen: la semplicità dell’eccellenza
Il calore del pavimento di legno e l’uso avanzatissimo della tecnologia. La valorizzazione degli “eroi locali” e un avveniristico duty free del gigante internazionale Gebr. Heinemann. Quel gusto glocale, che ha fatto la fortuna dei rinomati ristoranti di Copenhagen, è…
Antica Focacceria San Francesco, la maggioranza passa al Gruppo Feltrinelli
Con un passaggio dal 49% al 95% del pacchetto azionario, Effe 2005–Gruppo Feltrinelli S.p.A. ha assunto la maggioranza di Antica Focacceria San Francesco S.p.A, società nata nel 2011 con lo scopo di gestire i ristoranti a insegna Antica Focacceria San Francesco…
Aeroporto di Madrid, Areas svela i nuovi 47 locali
Dopo essersi assicurata il rinnovo di una estesissima serie di concessioni nell’aeroporto di Madrid Barajas, Àreas ha presentato i suoi 47 concept, appartenenti a 26 marchi, di cui 19 internazionali. L’investimento complessivo per i lavori è di 24,8 milioni di…
