La scomparsa di Enzo Andreis, protagonista del foodservice italiano

Sabato 23 ottobre è mancato Enzo Andreis, uno degli imprenditori che ha fatto la storia della ristorazione collettiva in Italia, fondando negli anni 70 Ristochef, poi ceduta al Gruppo Elior. Successivamente, è entrato con successo nel settore della ristorazione commerciale con MyChef, di cui…

Il contratto nazionale di lavoro della ristorazione italiana

La fine di una lunga attesa. È stato siglato a Roma il primo “Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e Commerciale e del Turismo”. Il Contratto, completamente nuovo e autonomo…

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