Aigrim, food al 6% dei ricavi nei centri commerciali. Ecco l’Osservatorio con CNCC e Deloitte

Il foodservice italiano vale 75 miliardi di euro, il secondo mercato in Europa, e oggi rappresenta il 6% dei ricavi nei centri commerciali. Sono alcuni dei dati emersi durante l’AIGRIM DAY 2023, convegno organizzato dalla sigla aderente a Fipe-Confcommercio, che…

wagamama a Roma Termini, secondo ristorante nella Capitale

Arriva la seconda apertura nella Capitale per wagamama, marchio internazionale di cucina asiatica, che aveva esordito in Italia nel 2017. Dopo il parco commerciale Da Vinci, adesso il ristorante apre nel cuore della Stazione Termini, negli spazi dell’Ala Mazzoniana, accessibile…

Chef Express, esclusiva nel travel con Alice Pizza. Minimo 30 aperture in 5 anni

Chef Express e Alice Pizza hanno siglato un accordo quadro in esclusiva, di cinque anni, per portare il brand di “pizza romana” nel mondo travel. La collaborazione è già stata avviata, con la recente apertura all’interno della Stazione Porta Garibaldi…

Delivery a caccia di esclusive: Roadhouse e Five Guys rispondono

Per razionalizzare il canale delivery alcune catene di ristorazione provano la strada degli accordi in esclusiva. In questi giorni è stato comunicato l’accordo siglato tra Roadhouse e Deliveroo. Da oggi è possibile ordinare, tramite la app del canguro, presso 260…

Roadhouse, obiettivo centrato: 50 locali Billy Tacos

Billy Tacos ha aperto il suo ristorante numero 50, all’interno del centro commerciale Maximo di Roma. Si tratta di un traguardo raggiunto a meno di due anni dal lancio. L’esordio del brand, infatti, è datato maggio 2021 e oggi l’insegna…

Wagamama fa “sette” al Bicocca Village

Wagamama inaugura il 13 aprile un nuovo ristorante all’interno del Bicocca Village (Milano), il settimo ristorante in Italia. Per il brand internazionale di cucina asiatica è la terza location a Milano, dopo quella centrale in zona Duomo (di recente ristrutturata)…

Chef Express accelera con Caio pizza nel travel: 12 nuove aperture

Dopo un’operazione di rebranding, C&P (Chef Express e Percassi) svela le nuove aperture a marchio Caio, specializzato nell’antica pizza romana. La società del gruppo Cremonini ha deciso di puntare con forza sul canale travel e ora, tra i nuovi punti…

Roadhouse spegne 20 candeline con 200 ristoranti attivi

Con una doppia apertura ravvicinata, tra Bergamo e Modena, il gruppo Roadhouse festeggia 20 anni e taglia il traguardo dei 200 ristoranti. A Stezzano, in provincia di Bergamo, ha appena aperto i battenti un locale con il nuovo brand Billy…

Roadhouse accelera sulle aperture e porta in Italia Billy Tacos

Roadhouse, controllata da ChefExpress società del gruppo Cremonini, aprirà 25 nuovi ristoranti entro fine anno in tutta Italia. Ed è pronta a lanciare il nuovo format, ispirato alla cucina messicana, Billy Tacos. Quattro nuove aperture sono state perfezionate da poco.…

Cremonini, oltre la carne c’è di più: apre Crazy Fish

Dopo la carne, tocca al pesce. L’azienda Cremonini, specializzata nella produzione di carni bovine per un fatturato di 3,7 miliardi di euro, ha aperto Crazy Fish. Il format in stile marinaresco inaugurato all’interno del centro commerciale Roma Est il 7…

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