Sabato 23 ottobre è mancato Enzo Andreis, uno degli imprenditori che ha fatto la storia della ristorazione collettiva in Italia, fondando negli anni 70 Ristochef, poi ceduta al Gruppo Elior. Successivamente, è entrato con successo nel settore della ristorazione commerciale con MyChef, di cui…
Novità in casa Aigrim: si associano anche Burger King e KFC Italia
Novità in casa Aigrim, l’associazione guidata da Enzo Andreis che raggruppa gli operatori della grande ristorazione multilocalizzata. Fra gli iscritti ora ci sono anche Burger King Restaurants Italia e di Kentucky Fried Chicken Italia. «Sono lieto di annunciare che a…
Parola di Enzo Andreis – AIGRIM: «La ristorazione organizzata torna a contare»
Era dai tempi di ARICOM che il foodservice di casa nostra non esprimeva una sigla dedicata di categoria, capace di assicurare un’opera costante di moral suasion su istituzioni e a grandi stazioni appaltanti. Mala tempora currunt e, all’alba del 2014,…
In agenda: “Modalità di viaggio e consumi. Le tendenze nell’era 2.0”
Il 2014 del comparto della ristorazione in concessione e del travel retail si apre con un importante convegno, fissato per il 15 di gennaio a Roma presso la Cineteca Alberto Sordi, intitolato “Modalità di viaggio e consumi. Le tendenze nell’era…
Nasce AIGRIM, il sindacato della ristorazione moderna
La ristorazione moderna ha una nuova sigla associativa di rappresentanza sindacale: in seno a Fipe-Confcommercio è nata AIGRIM, acronimo per Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, che andrà a federare tutti i principali operatori nazionali con sviluppo commerciale replicato in scala.…