Da necessità operativa durante il lockdown, a vero e proprio modello di business. La ristorazione sta passando al lato oscuro, quello delle dark kitchen. Un epiteto che racchiude diverse sfumature di significato e investimenti crescenti. Secondo uno studio Euromonitor, infatti,…
Retail Usa: fra downgrading e calo del traffico, sono a rischio anche i fallimenti
Se da noi l’impatto dell’emergenza coronavirus sulle tenuta delle imprese retail sta emergendo poco a poco dopo l’iniziale shock della serrata di marzo, negli Usa il problema è già scottante. Fra aziende incapaci di sostenere la chiusura forzata e brand…
