Chef Express (Gruppo Cremonini) porta i suoi menu sull’asse Istanbul-Ankara-Konya. Attraverso la controllata Cremonini Restauration, la società di Castelvetro di Modena ha vinto la gara indetta dalla società delle ferrovie dello Stato in Turchia (TCDD – Turkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları)…
International Leaders Club Award 2016: ecco i vincitori
Nel corso della quarta edizione del Sirha de Genève, salone dedicato ai professionisti dell’hotellerie e della ristorazione, si è svolta la premiazione dell’ottava edizione dell’International Leaders Club Awards, il premio dedicato ai professionisti del foodservice. Il Club consiste in un…
Il food è di scena al CNCC Christmas meeting
Il foodservice, e in particolare la ristorazione negli shopping mall, si conferma al centro della scena anche al CNCC Christmas meeting & Awards Ceremony 2015. Il tradizionale appuntamento natalizio organizzato dal Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali, che si terrà il…
Proclamati i vincitori del Foodservice Award 2015!
Ecco la lista dei premiati, divisi per categoria, durante lo straordinario Gala Dinner di ieri sera alla Triennale di Milano: – Format: Magnum Pleasure Store di Unilever Italia Mkt. Operations S.r.l. – Food experience: Ferrari Spazio Bollicine di Ferrari F.lli…
Lutto nella ristorazione, addio a Geppi Marotta
Imprenditore illuminato, nonché presidente e fondatore del marchio Fratelli la Bufala, Geppi Marotta è stato sconfitto dalla malattia che da tempo cercava di combattere. Marotta è riuscito in meno di 11 anni a costruire un gruppo di lavoro capace di trasformare…
Autogrill vince in Indonesia
Autogrill fa il suo ingresso nel mercato aeroportuale dell’Indonesia. La multinazionale italiana si è assicurata 3 contratti della durata di 5 anni per 16 punti di vendita in tre scali del paese: 11 vetrine troveranno spazio all’interno dell’aeroporto internazionale Ngurah Rai di Bali,…
Nasce AIGRIM, il sindacato della ristorazione moderna
La ristorazione moderna ha una nuova sigla associativa di rappresentanza sindacale: in seno a Fipe-Confcommercio è nata AIGRIM, acronimo per Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, che andrà a federare tutti i principali operatori nazionali con sviluppo commerciale replicato in scala.…
Elior Ristorazione sale a bordo di Trenitalia
Elior Ristorazione è il nuovo caterer a bordo dei convogli AV di Trenitalia: il team di Lino Volpe si è assicurato il tender per i servizi food & beverage del valore complessivo di gara di 484 milioni di euro per…
Autogrill scala ad Helsinki
Autogrill ha fatto un’altra importante incursione in territorio nemico, in quel mercato scandinavo che era tradizionalmente presidiato da SSP. La controllata del gruppo Benetton si è assicurata da Finavia la concessione per i servizi di ristorazione dello scalo aeroportuale di Helsinki-Vantaa, gestiti sino ad…
Speciale Foodservice USA: i primi (cento) della classe
La grande recessione è finalmente alle spalle, almeno per loro. Nel 2012 l’industry della ristorazione commerciale statunitense ha conosciuto un anno di robusta crescita: secondo i numeri raccolti dalla National Restaurant Association, la principale lobby degli operatori di foodservice d’America…
