Si è tenuta ieri, 24 maggio, la premiazione della QUINTA EDIZIONE del Foodservice Award Italy durante la cena di gala all’interno dello Stadio di San Siro a Milano, cui hanno preso parte più di 150 top manager del food retail…
Delivery, anche Barcellona frena. In Italia si investe, in cerca di margini
La municipalità di Barcellona pone un freno a dark kitchen e dark store. E la città catalana non è la sola a prendere questa strada. Secondo una delibera da poco approvata, le dark kitchen, che nascono appositamente per rifornire soltanto…
Ristorazione: quando il gioco si fa duro, UBRI prova a giocare
Tempi durissimi per la ristorazione in Italia (e nel mondo). Il settore che guidava la crescita e lo sviluppo di vie dello shopping, centri commerciali, aeroporti e sviluppi immobiliari sta patendo più degli altri le conseguenze del Covid. Senza che…
UBRI, la ristorazione a catena si fa sistema contro il Covid-19
Con una conferenza stampa online è ufficialmente partita l’attività di UBRI (Unione Brand Ristorazione Italiana). L’unione è stata formalizzata da 11 brand a catena della ristorazione italiana e si pone l’obiettivo di fare sistema in un settore ancora frammentato e…
