Deliveroo ha annunciato l’apertura di una pizzeria a Londra.
Il locale si chiamerà Pizza Paradiso, sarà inaugurato nel quartiere londinese di Swiss Cottage e avrà posti a sedere al coperto e all’aperto, un forno davanti alla casa e una cucina sul retro.
Secondo quanto ha dichiarato l’azienda al The Wall Street Journal, l’azienda non intende avviare un’attività di ristorazione più ampia ma si limiterà a un unico punto vendita. Lo scopo di questa apertura è di comprendere le criticità che affrontano i ristoranti presenti sulla piattaforma e di fornire al suo personale il know-how per gestire sia il servizio di ristorazione che la consegna a domicilio, soprattutto nelle ore più affollate. “Vogliamo capire i punti deboli dei ristoranti con l’obiettivo di risolverli. E per farlo vogliamo lavorare con lo stesso approccio e la stessa mentalità di un ristoratore”, ha detto un portavoce di Deliveroo.
La società britannica non è nuova nella gestione di cucine. Nel 2016 ha lanciato le sue dark kitchens Deliveroo Editions. Oggi l’attività conta 300 cucine “fantasma” in otto Paesi.
A settembre 2021 Deliveroo è passata anche alle consegne veloci di generi alimentari aprendo un “dark store” a Londra in collaborazione con la catena di supermercati Morrisons. Il servizio si chiama Deliveroo Hop e promette di recapitare la spesa in soli 10 minuti. Inoltre, a novembre dello stesso anno, ha stretto un accordo con l’azienda di alimenti surgelati Picard Groupe SAS per fornire consegne espresse in più di 100 città in tutta la Francia.
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