Doppia apertura ravvicinata, nei centri commerciali, per Rom’antica, il marchio di pizza romana di Vera Ristorazione.
Sono appena stati inaugurati due punti vendita, uno presso il centro commerciale Bennet di Lentate sul Seveso (Monza e Brianza), l’altro all’interno del Carosello di Carugate (Mi).
A settembre, invece, il brand aveva fatto il suo esordio a Torino, nel centro commerciale Lingotto.
Rom’antica è il marchio di Vera Ristorazione (gruppo Finiper), creato a inizio 2021, che si occupa di pizza al trancio, nella versione bassa e croccante della pizza romana. Il brand ha esordito in Lombardia ed Emilia-Romagna, per poi estendersi anche in altre regioni. Come confermato dal direttore generale di Vera, Mauro Ornelli, sul numero di Novembre del mensile retail&food, lo sviluppo verrà ulteriormente accelerato nel corso del biennio 2023-2024. L’obiettivo è fissato per ora in 90 punti vendita.
Vera è anche impegnata nel rinnovamente del format Ristò verso una formula “bistrot”, che abbandoni quello precedente più legato al concetto free-flow. Primo esempio: il nuovo Ristò al Portello di Milano.
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