Nuova esperienza Bistrot per Sirio SpA, azienda leader nel settore foodservice che apre all’interno dello Shopville Gran Reno di Casalecchio di Reno, in provincia di Bologna. Continua così la collaborazione con la filiale italiana della catena GDO, Carrefour.
La nuova apertura rappresenta un’ulteriore conferma per Sirio nel canale dei centri commerciali e outlet village, dopo le esperienze travel retail e nel settore ospedaliero.
Il format
L’insega Bistrot di Carrefour rappresenta un importante touchpoint all’interno del network dell’azienda GDO e un evoluzione del format in linea con le nuove tendenze ristorative. Obiettivo, presentarsi come luogo del “saper fare artigianale”, con un forte focus sul prodotto fresco e di qualità proveniente da filiera italiana. Servizio di caffetteria e tavola calda (con panini, primi, piatti alla griglia e fritti) con preparazione espressa. Alla base dell’offerta, la sinergia fra ipermercato e ristorante che permette diverse modalità di acquisto: al banco, sul posto con il vassoio seduto al tavolino, e da asporto con il take away.
Le dichiarazioni
«Siamo orgogliosi della partnership con Carrefour Italia per la realizzazione di questo nuovo progetto ristorativo all’interno della grande distribuzione. Bistrot Carrefour rappresenta un altro importante passo in avanti in tempo di pandemia per un’azienda che continua a guardare avanti con il coraggio di chi ha fiducia nel proprio lavoro», ha commentato Stefania Atzori, ad di Sirio.
