È nato a Bologna il primo punto vendita a marchio Well Done della società emiliana You Can Group.
Noto per il brand Sosushi, l’incubatore di imprese fondato da Sara Roversi e Andrea Magelli ha avviato a metà maggio la prima hamburgheria gourmet a km zero.
Farine biologiche Alce Nero, carni pregiate provenienti da allevamenti di zona e primizie di stagione compongono una versione sana e gustosa del celebre panino statunitense.
Il format del locale, distribuito su 100 mq con 60 sedute, vede un arredamento improntato sui temi del recupero, con l’utilizzo di ferro e legno di riuso, dove spicca il bancone realizzato con vecchie travi da ponteggio.
Le prossime aperture di Well Done saranno ancora a Bologna, a settembre, e a Milano, nei primi mesi del 2014. Nel mirino ci sono anche i centri commerciali, ma solo quelli dotati di foodcourt e offerta leisure.
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