Più di 200 tra negozi e ristoranti, servizi avanzati, un rapporto simbiotico (anche se a volte conflittuale) con il territorio. Un esempio: il 90% degli alimenti dei ristoranti è prodotto in Baviera. Questo è l’aeroporto di Monaco, l’unico al mondo con una piazza dove d’inverno si pattina e d’estate si fa surf.
Bastano pochi passi, una volta atterrati nell’aeroporto internazionale di Monaco di Baviera, per capire che, nonostante la distanza di un’ora scarsa di volo da Milano, siamo arrivati in un altro mondo…
(Clicca qui per leggere l’intero servizio, pubblicato sul numero di dicembre 2012 di retail&food)
